四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2013年8月31日
地點：里港四海食品門市
師資：吳佩晨老師
鮮甜的奶油配上漂亮紋路的巧克力~

左圖為大理石乳酪蛋糕，
微酸微甜的滋味讓人一再回味！

首先將奶油起士加糖攪拌至起士軟化無結粒，
慢慢加入新鮮蛋白拌勻後再加入優格、動物鮮奶油拌勻即可，
接著將麵糊倒入烤模抹平，
將可可粉及水拌勻裝袋擠上後用牙籤劃即可，
隔水上下火150℃烤約30~35分。
( ※蛋糕切片時須先熱刀後再切比較不會黏刀 )
將奇福餅乾用食物調理機打成細粉後將融化奶油倒入拌勻，
再將餅乾屑倒入烤模壓平( ※模具須包錫箔紙 )，
上下火150℃烤15分為冷卻後再將周圍空隙壓平備用。

準備好的材料都放在這裡囉~
讓大家看得一目瞭然 =D

佩晨老師在前面開講動手做囉~
學員們可要仔細地聽喔！

漂亮的紋路只需要用牙籤就可以勾畫出囉~
來考考大家的手藝如何！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！

相關資訊請洽四海食品各門市

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