時間:2013年7月24日
地點:恆春四海食品門市
師資:陳梓維老師
濃郁的巧克力送給愛吃甜食的大家~

 

 

 

 

左圖為成品熔岩巧克力布朗尼!
看起來真的好心動還有核桃呢 =D

 

 

 

 

首先來看熔岩巧克力餡怎麼做吧~
將苦甜巧克力隔水融化後加入50℃左右的動物鮮奶油攪拌均勻,
再加入蘭姆酒拌勻即可入模待凝固分割。
接著是布朗尼囉~
先將烤箱預熱上火190℃下火160℃,
D部分-核桃過鹽水洗淨瀝乾備用。
A部分-將苦甜巧克力隔水融化後加入50℃左右的動物鮮奶油攪拌均勻再加入融化無鹽奶油拌勻即可。
B部分-將杏仁膏與黑砂糖蜜攪拌成糊後再加入雞蛋與蘭姆酒攪拌均勻即可。
組合-將A+B攪拌均勻後再加入C粉類攪拌均勻即完成布朗尼麵糊。
最後是熔岩布朗尼!
準備小烤杯( ※直徑4~5cm ),倒入1/3杯麵糊後放上分割好的熔岩巧克力餡,
再添加麵糊至8分滿後放上核桃進爐下層烘烤8~10分鐘即可出爐。

 

 


 

 

給男女朋友、爸爸、媽媽、小朋友都很適合的喔~
快來看看如何製作吧~

 

 

 

 

這堂課很多媽媽們來學呢~
學員們都很認真的聽梓維老師講解喔!

 

 

 

 

 

 

一杯杯即將送進烤箱中的熔岩巧克力布朗尼~
成品看起來真的讓人很想大快朵頤耶(*^o^*)
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
 

 

 

相關資訊請洽四海食品各門市

 

 


‧屏東門市東市民生路180-5號 08-7335595     
 
‧潮州門市 東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759       

 

‧恆春門市 東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852     
 
‧東港門市 東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277     

 

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