四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2013年4月10日
地點：恆春四海食品門市
師資：陳梓維老師
今天就來點斯杯秀的鹹蛋糕吧！

左圖為成品鹹蛋糕喔！
看起來很小巧很可愛吧 =)

首先將低筋麵粉加發粉過篩，
再來把雞蛋分成蛋白和蛋黃，
接著就來處理肉囉~
將絞肉炒熟加入調味料炒香後熄火再加入蔥油酥、熟芝麻拌均勻！
然後把蛋白打到起泡再加入糖打至立體狀，
加入蛋黃拌勻後再加入麵粉拌勻，
最後加入沙拉油和水拌勻，
放入墊紙模型撒上肉燥後放入蒸籠，
以中火蒸熟就完成囉~

來看看準備好的材料！ 
今天為我們上課的是陳老師喔 =)

哇~好天氣、好地方、又有好老師！ 
大家上課有沒有很開心~

完成品大家都搶著拍照呢！
跟蔡老師的不同但卻別有風味喔~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
 

相關資訊請洽四海食品各門市

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595     
 
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759       

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852     
 
‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277