時間:2013年4月05日
地點:里港四海食品門市
師資:陳梓維老師
這次要來做很特別的木材麵包喔!
左圖就是木材麵包囉~
看了這圖有沒有很手癢啊!
首先將麵團的所有材料倒入鋼盆揉至成團均勻後將麵團移出,
用擀麵棍將麵團擀開摺疊麵團(※重複至少10次),
最後將麵團擀開成厚度約0.5公分左右,
放上餡料後捲成長條狀,
蓋上濕布發酵1小時,
預熱烤箱160度,
發酵完畢後塗上奶蛋液放進烤箱烤15分鐘,
再塗上一次奶蛋液烤15分鐘即可。
準備好材料了嗎~?
這次就來個實作特輯吧~
快來看看有沒有看自己 =)
大家都很認真的擀麵糰喔!
這可是木材麵包最重要的一環呢~
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
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