時間:2013年3月5日
地點:里港四海食品門市
師資:陳梓維老師
YA!新的一個月到了,快來看看今天的廚藝教室做些什麼吧!

左圖為成品起酥肉鬆麵包喔!看起來真的超好吃的耶 \(≧▽≦)/
原料在四海食品都買得到喔!

首先我們先把除了裹入油之外的材料先攪拌好,
※小提醒,低筋麵粉要先過篩喔!
接著冷藏鬆弛20-30分鐘,
然後把裹入油包到麵團裡面去,
將麵團3折4次(每折2次就需要冷藏鬆弛20-30分鐘喔!),
折完4次再冷藏鬆弛20-30分鐘,
把麵團壓成需要的厚度和大小後鬆弛15-20分再裁切需要的形狀,
最後用烘焙紙或饅頭紙做夾層疊放,冷凍保存,使用時退冰即可烘烤囉~

這次的材料都在這邊囉~
大家看清楚了嗎~?

來看看剛放進烤箱的樣子, 
有沒有很驚訝他會膨脹到這麼圓阿!

認真上課還有仔細觀察的學員們,
看看!他膨脹起來真的好神奇耶!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!

 

相關資訊請洽四海食品各門市

 

‧屏東門市東市民生路180-5號 08-7335595      

‧潮州門市 東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759       

‧恆春門市 東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852      

‧東港門市 東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277     

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