四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2013年9月23日
地點：東港四海食品門市
師資：陳梓維老師
花生口味、椰子口味你喜歡哪一種呢~？

左圖為花生&椰子麵包，
最普遍的麵包也可以美味無比唷！

首先將麵團材料除奶油外攪拌至擴展階段後加入奶油攪拌至完成階段基本發酵60分鐘，
餡料製作部分將雞蛋以外材料攪拌均勻後加入雞蛋拌勻冷藏備用，
將麵團分割成60g*8個滾圓鬆弛15分鐘，
餡料分割32g*8個包入餡料後鬆弛5~10分鐘整形排盤，
最後發酵50分鐘預熱烤箱上火200℃下火170℃，
塗上蛋液進爐烘烤13分鐘後出爐置於網架上冷卻即可。

看看梓維老師的材料準備了什麼吧！
一起來動手做囉~

正在教學員們要如何整形成特別形狀，
這個樣子的花生麵包看起來真的很不錯喔！

左邊這個就是未烘烤的椰子麵包~
最後看看出爐的成品看起來讓人很嘴饞吧！ 
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市

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