四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2013年12月21日
地點：潮州四海食品門市
師資：陳梓維老師
外面常見的牛角麵包讓您也能自己輕鬆做喔！

上圖為黃金牛角麵包，自己做的也可以跟外面賣的一樣喔！    

1.將麵團所有材料導入鋼盆揉至成糰均勻，鬆弛10分鐘。
2.使用擀麵棍將麵糰擀開摺疊麵團，重複至少10次達麵糰光滑為止。
3.最後將麵糰擀開成長方形，捲起分割成8個70克麵糰，鬆弛30分。
4.將鬆弛好麵糰整形成水滴狀，再擀開捲成牛角型。
5.最後發酵30分，預熱烤箱上火180℃，下火160℃。
6.發酵完成，塗上一層蛋奶水進爐烘烤15分鐘，再塗上一層無水奶油再烤5~10分鐘即可出爐。

小朋友都很喜歡的黃金牛角麵包來囉~
家長可以和小朋友一起同樂唷！

將水滴狀的麵糰擀開來~
要捲成漂亮的牛角狀可是需要一點小技巧的！

捲成牛角狀後就可以放進烤箱去烘烤囉！
鏘鏘~出來的顏色很漂亮吧 =D 
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277