四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2014年3月07日
地點：屏東四海食品門市
師資：陳梓維老師
透著淡淡的香味與橘皮絲，單吃就很滿足囉~

上圖為橘蜜吐司，可以清楚的看到橘皮絲喔！

1.加入麵糰材料除奶油外攪拌至接近擴展階段，加入白油攪拌至接近完成階段，加入蜜漬橘皮絲攪拌均勻。
2.基本發酵70~80分鐘。
3.麵糰分割230克，滾圓鬆弛10分鐘。
4.做2次桿褶後入模覆蓋。
5.最後發酵至八分模高(約50分)。
6.預熱烤箱上火220℃下火230℃。
7.發酵完成。送入烤箱烘烤38~40分即可出爐。
8.脫模置於網架上冷卻。

頗受好評的橘蜜吐司今天在屏東門市開課囉~
來上課的學員是不是滿多的呀 =D

接下來就看我們梓維老師的表演囉~
把已經加入橘皮絲的麵團滾圓鬆弛！

蜂蜜加橘皮，微酸的味道好像橘子汽水~
外面買不到的超柔軟吐司！老師~我要訂~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

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