時間：2014年3月14日
地點：東港四海食品門市
師資：蔡和貞老師
和香腸很像的粉腸，卻是完全不同口感的小吃唷！
上圖為粉錢，煮完粉腸的湯水還可以做肉羹湯！
1.豬肉切條加調味料醃30分。
2.在來米粉半杯，加冷水半杯，再沖入熱水1杯，待涼加入地瓜粉及1料拌勻備用。
3.腸衣用酒洗過，裝肉漏斗，把肉料灌入腸衣。
(勿太緊)兩頭綁緊，以85度水煮40分鐘，待涼切塊。
粉腸和香腸的外觀乍看之下很像，
可是口感是完全不同的美食小吃！
粉腸是用在來米粉和豬頰心肉攪拌後灌腸，
吃起來皮脆內餡Q軟~
肉的口感,和肉丸裡面的肉很像，
就算不用腸衣內餡肉還是很好吃！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
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