時間：2014年3月15日
地點：里港四海食品門市
師資：蔡和貞老師
和香腸很像的粉腸，卻是完全不同口感的小吃唷！
上圖為粉錢，煮完粉腸的湯水還可以做肉羹湯！
1.豬肉切條加調味料醃30分。
2.在來米粉半杯，加冷水半杯，再沖入熱水1杯，待涼加入地瓜粉及1料拌勻備用。
3.腸衣用酒洗過，裝肉漏斗，把肉料灌入腸衣。
(勿太緊)兩頭綁緊，以85度水煮40分鐘，待涼切塊。
哇哇哇~粉腸的誘惑果然很大唷~
看看里港門市今天人好多 =D
蔡老師正在把肉料灌入腸衣，
繩子要好好地綁緊喔！
粉錢的外皮Q嫩有嚼勁，內餡很紮實，
使用瘦肉所以冷掉吃也不會覺得噁心喔~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
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