四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2014年5月27日
地點：建國四海食品門市
師資：吳佩晨老師
綿密又可口，帶點淡淡奶香味及檸檬香氣！

上圖為檸檬乳酪舒芙蕾，入口即化的美味！        

1.將鮮奶和動物鮮奶油放一起加熱。
2.細砂糖、玉米粉放同一個容器。
3.將做法1沖入作法2內攪拌均勻，接著加入蛋黃攪拌均勻。
4.將奶油起士軟化，加入作法3攪拌均勻。
5.將蛋白、細砂糖一起打至7~8分發。
6.將打發的蛋白分次加入作法4輕拌勻，加入檸檬屑、檸檬汁輕拌勻，再加入酒輕拌勻倒入烤杯。
200℃/170℃隔水烤15~20分轉盤，160℃/160℃烤10分，共25~30分。

來小巧又精緻，讓人垂涎啊！

準備好材料之後就來開工了吧！
為了好吃的甜點當然要花費一番努力囉~

自己吃的可以購買漂亮的小容器喔！
可以使烤好的舒芙蕾增添一絲的精緻美感喔~

舒芙蕾鬆軟的口感像在吃棉花雲朵，
加了檸檬香氣的舒芙蕾感覺更清爽。 
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

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