時間：2014年9月4日
地點：東港四海食品門市
師資：蔡和貞老師
中秋節不可貨缺的應景食食品，漂亮的花紋看起來更精緻~
上圖為廣式月餅，自己做的月餅可以確保健康衛生，又非常有誠意唷~
1.漿皮拌勻，鬆弛後分割30個備用，餡亦分割30個。
2.皮包餡，壓模印出，放烤盤，以250度預烤3分鐘。
3.取出，刷兩次蛋黃水，再烤至著色即可。
配合中秋節的到來而開了一堂月餅課程，
媽媽們都非常的捧場呢！
使用模具壓出廣式月餅的精緻花紋，
刷上蛋黃水後烤至餅皮上色。
廣式月餅使用花生油跟轉化糖漿做成的漿皮有香濃的花生味！
再包入烘烤半熟的鹹蛋黃跟具有綿密口感的棗泥餡~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852
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