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時間:2014年9月4日
地點:潮州四海食品門市
師資:蔡和貞老師
中秋節不可貨缺的應景食食品,漂亮的花紋看起來更精緻~
上圖為廣式月餅,自己做的月餅可以確保健康衛生,又非常有誠意唷~
1.漿皮拌勻,鬆弛後分割30個備用,餡亦分割30個。
2.皮包餡,壓模印出,放烤盤,以250度預烤3分鐘。
3.取出,刷兩次蛋黃水,再烤至著色即可。
廣式月餅是所有月餅材料最少做法也最簡單的,
不過成品卻是非常的漂亮喔!
皮包餡、餡包蛋黃,層層裹住,
最後使用模具壓出花紋。
精緻的月餅,綿密內餡、入口香甜!
這月餅小小口品嚐配著茶才更有一番滋味~
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852
‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277
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