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時間：2014年9月24日
地點：建國四海食品門市
師資：葉文吉老師
喜歡冰涼的醉雞還是清爽的油雞呢?
上圖為醉雞，透過中藥材的浸泡，滋味更是多層次的感受！
上圖為油雞，鮮嫩的雞肉淋上蔥油醬，更增添了香氣！
上圖為彩椒野菌菇，簡單的做法吃到所有食材的鮮美，清爽不油膩~
一看到這些準備的材料就知道不簡單，
真的是吃過的人都說讚！
醉雞是以八種中藥材及陳年紹興酒浸泡一天，
陳年紹興可以更加襯托醉雞的美味喔！
油雞將雞肉以『悶』的方式讓雞肉熟而不柴，又嫩又有彈性，悶完雞的湯也會有雞肉的香味和精華，可以留下來煮湯也非常棒喲！
彩椒野菌菇可以挑選自己喜愛的菇類，食材只要川燙再稍炒一下！就完成一道營養又豐富的美味佳餚囉！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
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