四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2015年7月10日
地點：潮州四海食品門市
師資：葉勝利老師
兩道簡易的小甜點，在家就可以輕鬆做唷~

上圖為烤布蕾，自己動手用噴槍烤布丁既緊張又有趣！

1.將鮮奶、動物性鮮奶油及砂糖香草莢放入鍋中煮40~45度左右離火。
2.蛋黃及全蛋拌勻過塞加入作法1。

上圖為奶酪，炎熱的夏天很適合在家自己DIY！

1.準備一個有握把的鍋子，將鮮奶、動物性鮮奶油及砂糖加入鍋中，煮到糖溶解即可。
2.準備一碗冷水，將吉利丁泡在裡面備用。

清爽的牛奶奶酪與香甜的焦糖烤布蕾，
適合大人、小孩享用喔！

奶酪：非常綿密且入口即化，有著濃濃奶香味，加入動物鮮奶油口感更順口，
簡單易學食材容易取得，可以親子一起同樂唷！

焦糖烤布蕾：烤的焦黃的脆糖非常香，搭配下面烤布丁香草味十足，
奶香濃郁又入口軟綿，一起吃有多層次口感很棒不會覺得膩口~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！  

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

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