四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2015年8月19日
地點：潮州四海食品門市
師資：陳勝豪老師
簡易的小甜食，在家就能輕鬆做喔！

上圖為布朗尼，師傳授的食譜簡單易學且成功率很高喔！

1.無鹽奶油、細砂糖、鹽拌勻後加入雞蛋攪拌均勻。
2.倒入融化好的巧克力再加入低筋麵粉和可可粉一起攪拌。
3.最後將核桃加入拌勻裝盤烘烤。

上圖為焦糖餅乾，香氣迷人又酥脆的精緻餅乾！

1.將無鹽奶油、白油、糖粉拌勻再加入雞蛋一起攪拌均勻。
2.最後將杏仁粉和中筋麵粉加入拌勻冷藏。
3.170/160度半熟。

1.將無鹽奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、蜂蜜.麥芽加在一起煮至105度再加入杏仁片拌勻。
2.180度金黃。

老師的作法簡易且食材也容易取得！
喜歡在家DIY的朋友們不要錯過囉~

布朗尼：做好的布朗尼冰凍後搭配冰淇淋一塊吃，一口接一口甜而不膩，
吃得到濃郁的巧克力香，酥脆的核桃仁有多層次的口感！

焦糖餅乾：底層是一般餅乾的做法，
杏仁片跟麥芽糖特製焦糖拌勻鋪在餅乾上方烤到金黃色，口感酥脆有焦糖香不會太硬！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！  

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277