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時間:2015年9月11日
地點:里港四海食品門市
師資:蔡和貞老師
自己手作綠豆椪,最適合中秋送禮,心意滿滿喔~

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上圖為綠豆椪,內餡十分飽滿,甜中又帶點鹹味!

1.油皮、油酥分別揉好鬆弛後,分割20個。
2.絞肉炒熟,調味加油蔥酥、白芝麻。
3.綠豆沙分割成20個,包入肉餡。
4.油皮包油酥,桿摺兩次,桿開,包入餡整形蓋章。
5.以170/190度烤熟即可。 

花絮

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以手工揉製而成,
吃起來薄又有層次感!

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自己蓋章的小樂趣~
做起來不油不膩好入口唷!

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外皮酥鬆有層次感,配上裡頭沙沙綠豆餡很綿密爽口,
內餡十分飽滿,不甜膩又略帶點微鹹的口味單吃或配茶都很適合的唷!
也可依個人喜愛夾內餡吃會更加美味有飽足感~
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!  

 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市東市民生路180-5號 08-7335595

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