時間：2015年9月11日
地點：里港四海食品門市
師資：蔡和貞老師
自己手作綠豆椪，最適合中秋送禮，心意滿滿喔~
上圖為綠豆椪，內餡十分飽滿，甜中又帶點鹹味！
1.油皮、油酥分別揉好鬆弛後，分割20個。
2.絞肉炒熟，調味加油蔥酥、白芝麻。
3.綠豆沙分割成20個，包入肉餡。
4.油皮包油酥，桿摺兩次，桿開，包入餡整形蓋章。
5.以170/190度烤熟即可。
以手工揉製而成，
吃起來薄又有層次感！
自己蓋章的小樂趣~
做起來不油不膩好入口唷！
外皮酥鬆有層次感，配上裡頭沙沙綠豆餡很綿密爽口，
內餡十分飽滿，不甜膩又略帶點微鹹的口味單吃或配茶都很適合的唷！
也可依個人喜愛夾內餡吃會更加美味有飽足感~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
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