標頭

時間:2015年10月23日
地點:潮州四海食品門市
師資:蔡和貞老師
令人回味的古早味點心,還有多種可愛造型~

作法

上圖為雞蛋糕,小時候一定都有吃過的點心,在家就可以動手做了!

1.雞蛋打散後加入水攪拌均勻,再加入糖打發。
2.把低筋麵粉和香草粉過篩加入做法1.。
3.模型加熱,刷上少許酥油,再倒入麵糊兩面烤熟即可。

花絮

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只使用不超過五種的食材就能做出平民美食雞蛋糕!
很適合親子在家一同DIY的小點心唷!

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雞蛋,水跟糖打發至呈鵝黃色後,將低筋麵粉篩入,拌勻後過篩就完成麵糊了,
模具塗上酥油倒入適量的麵糊,兩面翻轉幾次就完成這傳統美味的下午茶點心了!

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同樣的麵糊倒入蛋捲機也能做出像小林煎餅一樣香酥脆的餅,
愛吃甚麼就加入甚麼!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!  

 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

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