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時間:2015年10月29日
地點:東港四海食品門市
師資:柳希諺老師
義式料理也可以很簡單,別錯過這次的海鮮味喔!

青醬墨魚燉飯

上圖為青醬墨魚燉飯,做法程序記好其實很簡單,冷凍保存可以放個一年唷!

義式海鮮沙拉

上圖為海鮮沙拉,光看材料就非常豪華,吃起來不油膩又爽口!

咖哩蟹肉焗烤飯

上圖為咖哩蟹肉焗烤飯,利用椰奶跟椰子絲增加奶香味,多層次的口感。

花絮

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青醬需要使用到大量的九層塔與巴西里去當主要的味道,
製作方法簡單又方便長期保存,更是能多用途的變化成麵包的沾醬。

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青醬墨魚燉飯:這道料理使用了最道地的義式燉米飯,口感比較偏硬有嚼勁跟Q彈,也是別有一般風味,
青醬的味道搭配上鮮奶油的濃郁香氣,經過多次的收汁後,每ㄧ粒米飯都非常的入味。

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海鮮沙拉:將所有的材料跟調好的油醋醬一起拌入,Q彈新鮮的海鮮搭配上酸酸的油醋醬去腥味,是一道非常開胃的前菜!
咖哩蟹肉焗烤:使用咖哩塊搭配上最對味的椰奶下去料理,焗烤絲充滿了奶香味再搭上咖哩飯與蟹管肉,飯非常的軟嫩入味,真是讓人食指大動。
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!  

 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277

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