標頭  

時間:2015年11月18日
地點:東港四海食品門市
師資:蔡和貞老師
充滿濃郁的咖哩香,不膩味的鹹甜口感!

作法

上圖為咖哩魯肉綠豆椪,吃起來外酥內軟,鹹與甜的美味交織~

1.油皮&油酥分別揉好,鬆弛後分割成40個。
2.絞肉炒熟調味,加油蔥酥、白芝麻。
3.綠豆沙分割成40個包入肉餡。
4.油皮包油酥,桿摺兩次,橄開,包入餡,整型,蓋章以 170度烤熟即可。

花絮

01

02

今天帶來了不一樣的月餅,
咖哩與魯肉的超完美比例~

03

油皮油酥使用了傳統的豬油,
做起來香氣十足,

04

油皮經過多次桿過後層次豐富口感酥脆,在搭配上充滿咖哩香氣的內餡,
味道鹹鹹甜甜的,不會膩口,非常美味!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!  

 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277

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