時間：2015年12月25日
地點：潮州四海食品門市
師資：蔡和貞老師
特別的南瓜造型，鹹鹹甜甜好滋味！
上圖為客家南瓜包，可以依個人喜好換成地瓜做出各式不同的外皮，讓視覺味覺都加份哦！
1.南瓜蒸熟趁熱壓成泥，加入粉類揉成糰備用。
2.餡料炒香，調味備用。
3.皮包餡，整型成南瓜型，劃上條紋，飾葡萄乾再以小火蒸熟即可。
將南瓜蒸熟後壓成泥，
加入糯米粉及少許麵粉拌勻後揉成麵團備用。
將皮包餡整形成南瓜樣子，
劃上條紋最後用葡萄乾裝飾！
南瓜的做成的外皮特別吸精，很軟Q有帶一點南瓜香甜，
內餡的肉汁有鹹香的菜脯及蝦米跟紅蔥頭的香氣，搭配一起吃鹹鹹甜甜的非常好吃！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
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