時間:2015年12月25日
地點:潮州四海食品門市
師資:蔡和貞老師
特別的南瓜造型,鹹鹹甜甜好滋味!
上圖為客家南瓜包,可以依個人喜好換成地瓜做出各式不同的外皮,讓視覺味覺都加份哦!
1.南瓜蒸熟趁熱壓成泥,加入粉類揉成糰備用。
2.餡料炒香,調味備用。
3.皮包餡,整型成南瓜型,劃上條紋,飾葡萄乾再以小火蒸熟即可。
將南瓜蒸熟後壓成泥,
加入糯米粉及少許麵粉拌勻後揉成麵團備用。
將皮包餡整形成南瓜樣子,
劃上條紋最後用葡萄乾裝飾!
南瓜的做成的外皮特別吸精,很軟Q有帶一點南瓜香甜,
內餡的肉汁有鹹香的菜脯及蝦米跟紅蔥頭的香氣,搭配一起吃鹹鹹甜甜的非常好吃!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
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