四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2013年8月30日
地點：潮州四海食品門市
師資：吳佩晨老師
讓你一次吃到兩種的美味麵食喔~

左圖為蕃茄肉醬義大利麵，
濃郁的蕃茄醬汁香味與Q彈入味的麵條~

左圖為咖哩烏龍麵，
咖哩香氣四溢與綠色花椰菜及紅色蘿蔔同時滿足視覺與味覺~

首先來看看肉醬部分喔！
將蕃茄洗乾淨切成小丁、洋蔥切成小丁、蒜頭切末，
洋蔥及蒜末莫入鍋中炒後加入珠柳條炒香在與蕃茄丁拌炒，
接著加入義大利蕃茄醬、月桂葉、香料粉用中小火煮滾約5-10分鐘左右再加鹽與糖調味。
再來是麵的部分，
先將麵煮好撈起淋上少許橄欖油或沖水，
將預先煮好的義大利麵放入鍋中加入蕃茄肉醬拌勻煮熟即可。

首先將紅蘿蔔、花椰菜切塊煮熟，
去骨雞腿切塊、洋蔥切絲、青蔥切絲，
洋蔥、青蔥前半段放入鍋中炒後去骨雞腿加入炒香再與咖哩粉拌炒，
加入水用中小火煮滾後放入紅蘿蔔、咖哩塊煮至咖哩塊溶解，
接著讓入讚岐烏龍麵煮至烏龍麵軟化後放入花椰菜、青蔥絲，
把咖哩烏龍麵放入碗具中即可。

為了煮好兩道好吃的麵食準備的材料也不少喔！
不過材料都很簡單的 =D

來上課的媽媽們很多唷！
平時在家吃膩飯也可以做點特別的義大利麵或烏龍麵~

右上為蕃茄肉醬義大利麵、右下為咖哩烏龍麵，
是不是不論哪一種看起來都很好吃呢~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！

相關資訊請洽四海食品各門市

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595      
 
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759       

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852      
 
‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277