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時間：2013年10月12日
地點：潮州四海食品門市
師資：陳梓維老師
自己做的蔥油餅味道也不輸外面喔 =D
左圖為蔥油餅！
金黃色的外皮與翠綠的蔥讓人很想咬一口~
首先將沸水導入裝有麵粉、鹽、細砂糖的容器裡攪拌均勻，
再倒入冷水揉至麵糰光滑冷藏鬆弛30分鐘，
分割麵糰120g稍滾圓再桿壓成8吋大麵皮，
抹上沙拉油撒上鹽及白胡椒粉再撒上蔥花後捲起成條狀，
再將麵糰捲起成螺狀鬆弛30分鐘，
桿開麵糰至約8吋大即可煎製或冷凍保存。
材料放在這裡囉~
材料簡單作法也簡單喔 =D
學員們自己動手將蔥花包入麵皮裡喔！
煎好的成品看起來也是非常的好吃呢~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
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