四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2014年2月17日
地點：東港四海食品門市
師資：陳梓維老師
三種不同口味的披薩，要鹹要甜任君挑選！

上圖為燒雞醬特調披薩，酸甜酸甜的戀愛滋味。        

麵糰：
1.將所有材料混合成糰揉至光滑有彈性。
2.基本發酵1小時。分割成欲製作的披薩大小，剩餘麵糰可裝入塑膠袋冷凍保存，欲使用時先退冰再使用。

義式蕃茄醬：
1.加入橄欖油爆香洋蔥碎及蒜碎。
2.接著加入碎蕃茄罐頭，再撒上黑胡椒粒及義大利香料及雞粉調味，開小火煮至3分鐘。
(可適量添加醋調整酸度)使用網篩將蕃茄果粒壓成泥，放涼後使用，冷藏保存盡快使用完畢。

自己做的披薩就可以大方用料啦！
看到準備材料這麼多有沒有嚇一跳啊~

在餅皮上塗上分別塗上番茄醬和燒雞醬~
接著就在上面鋪滿料吧！

加了燒雞醬特調的戀愛滋味！酸甜酸甜～搭配炸魚條和章魚燒堡有獨特風味！
甜的是香蕉核桃卡士達醬！熟透的香蕉香氣搭配有口感的核桃和巧克力！最後放上薄荷葉，香氣豐富，口感十足！ 
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277