close
時間:2014年3月21日
地點:屏東四海食品門市
師資:吳佩晨老師
值得品嘗的經典的法式點心Souffle!
上圖為起司舒芙蕾,綿密細緻的口感,讓人意猶未盡!
1.將鮮奶和動物鮮奶油放一起加熱。
2.細砂糖、玉米粉放同一個容器。
3.將做法1沖入做法2內攪拌均勻,接著加入蛋黃攪拌均勻。
4.將奶油起士軟化,加入做法3攪拌均勻。
5.將蛋白、細砂糖一起打至7~8分發。
6.將打發的蛋白分次加入做法4.輕拌勻,加入檸檬屑、檸檬汁輕拌勻,再加入酒輕拌勻,倒入烤杯。
1.200/170隔水烤15~20分轉盤,160/160烤10分,共25~30分。
經典好吃的舒芙蕾果然...
吸引了滿滿的人來上課品嚐 =D
倒入烤杯後就放進烤箱烤吧!
等待的過程真的是讓人充滿期待~
外層有一種細緻的舒脆,而內部則是Q軟綿密,
真是一道經典的法式點心Souffle!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852
‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277
文章標籤
全站熱搜
留言列表