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時間:2014年6月20日
地點:屏東四海食品門市
師資:吳佩晨老師
柔軟的乳酪蛋糕配上蜂蜜柚子醬,清爽好吃!
上圖為香柚乳酪蛋糕,清爽的口感不同於一般蛋糕的甜膩!
杏仁餅乾底:
1.先將融化奶油,放入奇福餅乾屑拌均勻。
2.放入模型壓緊,放入烤箱150/150 10~15分。
香柚乳酪餡:
1.韓式香柚醬、新鮮橙汁、蜜漬橘皮一起煮再加入酒(可放一天會更香)。
2.奶油起士加入細砂糖攪半均勻。
3.慢慢加入蛋黃攪拌均勻。
4.再放入鮮奶油、酸奶攪拌均勻。
5.分次加入柚子醬,再倒入烤模內,170/170 約烤35~45分。
屏東門市今天又爆滿了唷~
最近的蛋糕課程都滿受歡迎的!
烤好的杏仁餅乾底也飄出香味啦~
特別的蛋糕底也可以讓口感更有變化喔!
乳酪蛋糕搭配上蜂蜜柚子醬濃郁中帶股清香底,
底部加了杏仁片更是豐富了口感~
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
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‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277
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