四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2014年12月11日
地點：潮州四海食品門市
師資：吳佩晨老師
歡樂聖誕節，自己動手做，聖誕氛圍的早餐，讓人眼睛為之一亮~

上圖為耶誕海鮮薄餅，就像個人獨享小披薩，豐富的海鮮，層層疊疊口感！

1.口袋餅切成2片中間放1片起司烤約2分鐘。
2.蛤蜊、鮮蝦、小卷、甜椒、洋蔥絲加入黑胡椒細粒、無鹽奶油適量爆香。
3.再將海鮮料放至口袋餅上淋蘑菇白醬即可。

上圖為維也納潛艇堡，不同於一般潛艇堡，蘑菇白醬的奶香濃郁，爽口不膩！

1.維也納香腸煎熟，艾登潛艇堡烤熱備用。
2.艾登潛艇堡內放上生菜絲、維也納香腸，最後淋上蘑菇白醬。

上圖為繽紛摩卡布丁，Q軟的口感、微苦的咖啡味，推薦給不愛甜食的人！

1.將吉利丁片泡冰水軟化備用。
2.田園牛奶、鮮奶油、砂糖一起加熱，放入巴黎摩卡與吉利丁片拌均勻。
3.將摩卡布丁液倒入容器冷卻。
4.摩卡布丁液後擠上打發鮮奶油、水果、糖絲即可。

上圖為巴黎摩卡拿鐵，咖啡味中襯著可可香，給不愛咖啡的人多一種選擇！

巴黎摩卡咖啡加砂糖與熱水攪拌均勻，田園牛奶打至奶泡。

在冷冷的冬天最希望可以吃到暖暖的早餐！
色香味俱全，非常豐盛的唷~

耶誕海鮮薄餅用口袋餅當現成派皮，吃得到海鮮跟洋蔥的鮮甜，白醬奶香濃郁，當麵包的沙拉醬也很搭！
維也納潛艇堡加入帶點煙燻味Q彈有嚼勁的德式小熱狗，搭配自製白醬，營養又健康！

巴黎摩卡咖啡香醇帶一點微微的可可香氣，加入濃厚的奶泡一起喝，非常滑順，最適合冬天泡熱熱的喝~
繽紛摩卡布丁將摩卡咖啡加入吉利丁片及少量的糖跟牛奶加熱後就能做出簡單又美味的下午茶甜點喔！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

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