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時間：2014年12月18日
地點：屏東四海食品門市
師資：吳佩晨老師
鬆軟的蛋糕體，苦甜巧克力融化在嘴中的甜蜜滋味。
上圖為岩漿巧克力蛋糕，冷冷的冬天吃上一口，配上一杯咖啡，真的非常幸福呢~
蛋糕作法：
1.70%苦甜巧克力隔水溶，加入多功能鮮奶油拌勻再加無鹽奶油備用。
2.全蛋加入細砂糖打發，再將低粉、可可粉。
3.小蘇粉一起過篩，分次與蛋液一起攪拌均勻再加入蘭姆酒拌勻。
巧克力內餡作法：
1.70%苦甜巧克力隔水溶，分次加入多功能鮮奶油拌勻再加入可可粉、蘭姆酒拌勻。
一看到岩漿巧克力蛋糕，
想必很多小朋友和女生們眼睛都要發光了~
擠入模型中的巧克力，
還沒完成就讓人忍不住想偷吃一口呢！
溫熱的蛋糕體，非常的軟綿，
一口咬下香濃的苦甜巧克力在口中慢慢化開！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
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