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時間:2015年1月28日
地點:恆春四海食品門市
師資:吳佩晨老師
芋圓、番薯圓不管是冬天熱熱吃還是夏天冰冰吃都很適合!
上圖為紫芋&番薯圓、手工麻糬,兩道作法簡易的小甜點,在家就能輕鬆做!
麻糬:
1.糯米粉加1.2杯水及蜂蜜、油 拌均勻後放入容器(墊蒸烤紙)蒸15分鐘蒸熟,取出放入烤盤布加少許油揉成糰,待涼備用。
2.太白粉或玉米粉3大匙用淨鍋炒熟備用。
3.皮分割包紅豆餡收口後沾熟玉米粉即可。
紫芋、番薯圓:
1.芋頭、地瓜去皮切厚片,放入鍋中蒸熟,取出趁熱壓成泥狀,再與3大匙糖拌勻致糖融化,加入半斤樹薯粉拌揉成耳垂軟度的粉糰,再揉成小圓球即為芋圓及地瓜圓。
2.將地瓜圓、芋圓放入滾水中,以中小火煮至浮起,撈起盛碗,加入適量糖水即可。
純手工用料又新鮮的芋圓和蕃薯圓,
做法簡單而且吃得安心唷~
兩道簡單的小甜點,
都可以在家與家人一起動手做!增加家庭樂趣!
地瓜/芋頭香氣濃郁Q 彈,做法簡單,是一道簡單的甜點,
麻糬Q軟的口感 ,可以依個人口味選擇餡料!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
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