close
時間:2013年10月05日
地點:里港四海食品門市
師資:陳梓維老師
透著淡淡的香味與橘皮絲,單吃就很滿足囉~
左圖為橘蜜吐司,
可以清楚的看到橘皮絲喔!
首先加入麵團材料除奶油外攪拌至接近擴展階段後加入白油攪拌至接近完成階段再加入蜜漬橘皮絲攪拌均勻,
基本發酵70-80分鐘後將麵團分割成230g,
滾圓鬆弛做2次桿折後入模覆蓋,
最後發酵至八分模高( ※約50分鐘 ),
接著預熱烤箱上火220℃下火230℃,
發酵完成後送入烤箱烘烤38-40分鐘即可出爐脫模置於網架上冷卻。
學員們都很認真的看梓維老師做喔~
連一點小細節都不放過!
鬆弛中的兩顆麵團,
可以很清楚的看到橘皮絲吧!
帶有清香味單吃也可以喔!
快學起來給家中帶來一些變化吧 =D
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852
‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277
文章標籤
全站熱搜
留言列表