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時間：2013年7月11日
地點：屏東四海食品門市
師資：陳梓維老師
有吃過像杯子蛋糕的芒果乳酪麵包的人請喊又！
左圖為芒果乳酪麵包，
咬一口就會發現內餡真是充滿驚喜阿 =D
首先將A部分的材料( ※高筋麵粉、無糖可可粉、鹽、細砂糖、速發酵母、水、雞蛋、卡士達醬 )攪拌至擴展階段，
加入奶油乳酪攪拌至完成階段後加入酒釀芒果乾拌勻基本發酵60分鐘，
將麵糰分割每個45g後滾圓鬆弛15分鐘，
再來包入乳酪餡( ※約13g )及酒釀芒果乾後置於烤杯裡最後發酵60分鐘，
預熱烤箱上火210℃、下火180℃，
發酵完成後塗上蛋液送進烤箱烘烤10分鐘即可。
( ※乳酪餡：A所有材料使用攪拌器混合均勻即可 )
快點準備好材料一起動手做吧！
好吃的食物當然要多費點心力囉~
屏東門市這堂課的學員們都很幸運喔！
大家都有動手實作的機會呢 =D
看到大家專心又帶有笑容的表情就很高興！
芒果乳酪麵包請好好享用囉 =D
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
08-7335595
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