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時間：2014年1月4日
地點：東港四海食品門市
師資：陳梓維老師
Q軟的口感單吃或是抹果醬都不錯唷！
上圖為英式吐司，英式吐司又可以稱為白吐司喔！
1.將所有材料除無鹽奶油外攪拌至擴展階段，加入無言奶油繼續攪拌至接近完成階段。
2.基本發酵60分鐘，翻面再發酵30分鐘。
3.分割215克*3個，滾圓鬆弛20分鐘。
4.做2次桿折後入模(450克吐司模)。
5.預熱烤箱上火170℃下火250℃。
6.最後發酵至高出烤模1公分，入爐烘烤38~40分鐘。
7.出爐後脫模，置於網架上冷卻。
沒有過多的材料~
一口就可以吃到英式吐司的原味唷！
滾圓鬆弛中的麵團，
桿折2次就可以放入吐司模中囉！
送進烤箱慢慢烤！一邊聞香 =D
完成的吐司好大呀！可以吃上好幾天呢！
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
08-7335595
‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759
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