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時間:2014年10月10日
地點:東港四海食品門市
師資:蔡和貞老師
鍋貼就是現包現煎最好吃!又熱又香唷~
上圖為手工鍋貼,起鍋後皮脆,內餡又豐富!
鍋貼:
1.豬肉加所有材料拌成肉餡,冰涼備用。
2.水餃皮包入肉餡 用平底鍋煎定型再加水煎煮熟即可。
炸豬油:
把豬阪油切丁,用沸水川燙過再炸至出油且金黃。
用米酒去腥的調味豬肉餡,
再加入準備好的蝦米、香菇、薑等配料。
利用豬阪油切塊用熱水川燙後撈起,
用小火油煎出油,非常方便快速!
鍋貼内餡充滿薑黃及青蔥香味,
還有香菇和蝦米的餘香味喔!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595
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