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時間：2013年3月6日
地點：恆春四海食品門市
師資：救國團-蔡和貞老師
HA~今天我們來到了恆春的廚藝教室！
左圖為成品生煎包喔！你看看、你看看！
有沒有鮮嫩可口的樣子阿！
首先將麵粉加1杯水和1茶匙酵母混合在一起揉勻，
靜置50分鐘待發。
將絞肉與調味料混合在一起打勻後冷藏備用，
要包餡前再加入蔥花喔！
發酵好的麵糰加泡打粉1茶匙、豬油1大匙揉勻後分成40-45個小麵糰，
麵團桿薄後包入內餡沾芝麻再醒10分鐘，
平底鍋熱好後淋上4T油後將包子排入(※要稍留空隙喔！)，
略煎2分鐘後加入粉水蓋鍋燜煮5分鐘(※火力為中小火)，
水快乾的時候打開鍋蓋使水分容易蒸發，
等底部成金黃色就可以囉~
材料準備好囉~
要開課了！
認真講課的蔡老師，
還有專心上課的學員們！
上課過程都很熱絡喔！
看看大家興致勃勃的樣子~
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！
相關資訊請洽四海食品各門市
‧屏東門市屏東市民生路180-5號
08-7335595
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