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時間:2013年1月17日
地點:屏東四海食品門市
師資:蔡和貞老師
懷念的古早味,豐富滋味Q口感!
上圖為古早味碗粿,懷念的味道在家就吃得到 ^_^
1.紅蔥頭、香菇、蝦皮炒香取出,豬肉切2公分大丁加醬油、糖、五香粉滷煮入味,分裝小碗,鹹蛋1切4,亦放入蒸碗。
2.蘿蔔乾洗淨、炒香,取少許放入蒸碗。
3.再來米加1斤水拌成粉漿備用,另2.5斤水煮開,加入半斤滷汁,慢慢沖入米漿,並加入調味,倒入碗蒸,大火蒸熟,待涼再食用。
為了做出古早味的好吃碗粿,
我們蔡老師準備了很多新鮮的材料唷!
古早味的美食很多媽媽都很愛吃吧!
把要加入的材料炒香之後再取出。
倒入碗裡之後就可以準備開始蒸囉~
鏘鏘~誰說外面賣的才好吃!自己做的更讚唷!
簡單又有趣的課程,歡迎大家一起來參加喔!
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