四海食品原料*廚藝教室*課程花絮

時間：2014年3月10日
地點：東港四海食品門市
師資：陳梓維老師
一入口就感受到奶香與茶香的絕佳搭配！

上圖為紅茶牛奶哈斯麵包，享受綿密的紅茶牛奶滋味！

1.將麵粉過篩加入A其他材料攪拌均勻成糰。
2.再加入B無鹽奶油攪拌至接近完成階段。
3.最後加入C茶葉渣拌勻即完成攪拌程序。
4.最後基本發酵60分鐘。
5.分割麵糰150克*6個，滾圓鬆弛30分鐘。
6.將麵糰擀成牛舌狀捲起，收口朝下，置於烤盤發酵60分鐘。
7.預熱烤箱上火210℃、下火170℃。
8.發酵完成。塗上蛋液進烤箱烘烤15~18分鐘，出爐置於網架上冷卻。

今天梓維老師來到東港囉~
來嚐嚐清香的紅茶牛奶哈斯麵包~

捲起來之後用刀子劃下幾刀吧！
塗上蛋液考出來就粉漂亮囉 =D

剛烤好時外皮酥酥的，裡面是紮實的口感，
整個麵包在嘴裡散發著紅茶香和奶香！ 
簡單又有趣的課程，歡迎大家一起來參加喔！ 

相關資訊請洽四海食品各門市
 

‧屏東門市屏東市民生路180-5號 08-7335595

‧潮州門市 屏東縣潮洲鎮延平路31號 08-7892759

‧恆春門市 屏東縣恆春鎮恆南路17-3號 08-8882852

‧東港門市 屏東縣東港鎮光復路二段1號 08-8356277